Cómo va el negocio esta semana
Este tablero solo se consulta: aquí no se escribe nada. Los números se suman solos de los pedidos y de lo que la oficina anota en Registros.
- 1Lo nuestro y lo ajeno. Lo que nos quedó, y aparte el dinero de los locales que cobramos por ellos.
- 2El detalle. Dónde está el efectivo, cuánto entra cada día, cuánto se le debe a cada local y en qué se gastó.
- 3La respuesta. Cuántos viajes a la semana hacen falta para no perder dinero.
¿Falta un gasto o un pago? Se anota en Registros y aparece aquí al momento.
Semana del
Los números
Son los mismos pedidos que captura el local y cierra el repartidor, sumados, más los gastos que se anotan en Registros.
Entraron por envíos y cargos a locales, y salieron de costos. Esto sí es de la casa.
Comida que se cobró con nuestra terminal Clip. Está en nuestra cuenta, pero no es nuestro: se compensa o se les paga en el corte. Aparte, ellos nos deben (envíos que les pagaron por transferencia y cargos): se les descuenta al pagarles la comida.
Nunca se enseñan sumados. Durante la semana trae en la cuenta dinero ajeno, y confundirlo es la forma más fácil de quebrar sin darse cuenta.
2 Dónde está el efectivo
Cada peso cobrado en la calle tiene que estar en uno de estos tres lugares. Si la suma no cuadra, algo se rompió en un turno.
2 Cuánto entra cada día
El sistema guarda la hora de cada pedido. En un mes, esto solo dice a qué hora y qué días conviene tener motos en la calle —sin tener que adivinar el horario de operación.
Viernes y sábado hacen el 0% de la semana. Ahí es donde hace falta la segunda moto antes que en ningún otro lado.
2 La cuenta de cada local
Cada local tiene dos columnas que se compensan: lo que nos debe y lo que le debemos. Lo que queda a su favor se le paga en el corte, con comprobante.
| Local | Nos debe | Le debemos | Queda | Último corte |
|---|---|---|---|---|
| Total por pagar a locales | ||||
2 En qué se gastó
Las entregas fallidas ya no son costo nuestro: las paga el local, igual que las esperas y las cancelaciones por su lado. Aquí solo queda la comida que se arruinó por culpa nuestra. La comisión de Clip sí: se cobra sobre todo el ticket, comida incluida, y sale del envío.
| En qué | Monto | Parte del total |
|---|---|---|
| Total |
2 Viajes por repartidor
| Repartidor | Moto | Viajes hoy | Comisión hoy | Efectivo encima |
|---|
3 ¿Cuántos viajes para no perder?
Es la pregunta que la prueba con GRIM tiene que contestar, y el sistema la contesta solo en cuanto hay dos semanas de datos.
Viajes a la semana para cubrir todos los gastos
Esta semana se hicieron 0.
Costos de la semana ÷ lo que deja un viaje en promedio = viajes.
Boceto con datos inventados. Volver a las cinco puertas.